Carta
Entrantes
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Croqueta de Rape con Gamba 1,80
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Croqueta Ibérica 1,80
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Croqueta de queso azul con pasas 1,80
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Alcachofa con Zamburiña 5,50
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La Lata del Chaleco 19,50
Lata de anchoas premium
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Almeja fina con piñones S/M
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Revuelto de habitas y jamón 17,00
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Revuelto de foie y trufa 20,00
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Jamón Ibérico al corte 20,50
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Tabla de Quesos 21,50
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Pulpo Crujiente 23,50
con parmentier de trufa
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Tartar de Atún rojo 18,50
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Calamar nacional 20,00
a la plancha
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Calamar 21,00
en su tinta
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Carpaccio de Calabacín 15,50
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Gamba Roja al ajillo 15,50
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Atún patoso 18,50
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Pastel de berenjena 16,00
Carnes
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Choto frito con ajos tiernos 18,50
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Choto meloso 19,50
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Paletilla de Cabrito a la Murciana 28,50
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Solomillo de Vacuno al foie 29,50
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Solomillo de Vacuno a la parrilla 26,00
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Solomillo de Vacuno al vino tinto 28,50
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Entrecot de Angus 35,00
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Entrecot de Vacuno Mayor 77/Kilo
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Steak Tartar de Ternera 23,00
Pescados
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Lubina deconstruida 17,00
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Lubina a la Murciana 16,00
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Lubina con refrito de lima 16,00
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Tataki de Atún Rojo 19,50
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Bacalao al horno con pisto 20,50
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Rodaballo a la Murciana 25,00
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Ijada de Atún S/M
Ensaladas
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Tomate con Bonito Derraspado 19,50
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Tomate con Ventresca 20,00
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Ensalada de quesos y frutos secos 17,50
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Ensalada de burrata 17,50
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Ensalada mixta 15,50
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Ensalada de Bonito escabechado 17,00
Postres
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Tiramisú 5,50
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Tarta de queso al horno 6,50
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Bizcocho de Almendra 5,50
con chocolate
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Torrija de pan brioche 6,50
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Tarta Naval 5,50
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Tarta de chocolate 5,50
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Arroz con leche 4,50
Para los peques
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Finger de pollo con patatas 9,50
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Espaguetis con tomate y queso 10,00
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Lomo a la plancha 9,00
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Huevos con patatas 6,00
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Croquetas de Jamón 9,00
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Combinado de pollo con huevo 10,00
La Bodega del Chaleco
Tintos
D.O Jumilla
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Altos de Luzón 23,50
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Portí 29,50
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Alma de Luzón 44,00
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Juan Gil 12 meses 21,00
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Juan Gil 18 meses 39,00
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Juan Gil 15 meses 24,00
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Altico Syrah Crianza 19,50
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Hacienda del Carche C.Viejas 25,50
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Carchelo Selecto 25,50
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Clio 58,00
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Valtosca 33,50
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Bruma Parcela Mandiles 43,00
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Bruma Finca Vereda 28,00
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Bruto 49,00
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Las Gravas 48,00
D.O Ribera del Duero
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Valderiz Valdermoso 19,00
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Dominio de Basconcillos 29,50
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Carmelo Rodero 15 35,50
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Flor de Vivaltus 66,00
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De Chiripa 21,50
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Matarromera Crianza 29,00
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Lopez Cristobal Roble 16,00
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Hacienda Monasterio 46,00
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El Holgazan 22,00
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Malleolus 49,00
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Valderiz Crianza 31,00
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Dehesa de los Canónigos 29,00
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Pago de Capellanes 38,00
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Tomás Postigo 47,00
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Vivaltus 155,00
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Ausàs Interpretación 56,00
Mencia
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El Rebulon 49,00
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Mengoba 28,00
D.O Castilla y León
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Mauro 53,00
D.O Rioja
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Amaren Selección 25,50
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Ramón Bilbao Crianza 22,00
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Ramón Bilbao ED.Limitada 27,50
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Isabel Bañares 38,00
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Luis Cañas Crianza 22,00
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Zurbano 22,50
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Amaren Cristo Samaniego 55,00
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Costumbres 19,50
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Remelluri Reserva 31,50
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Ramirez de Ganuza Reserva 75,00
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Amaren Carraquintana 85,00
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Trasnocho 110,00
D.O Bullas
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Chaveo Monastrell 21,50
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Sin Esquema 26,50
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Juan Piernas Cepas Viejas 45,50
D.O Yecla
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Casa Boquera 20,50
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Santa 26,50
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Gateras Nuevas 27,50
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De Nariz Terroir 26,00
D.O Bierzo
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Quite 18,00
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Roc Verónica Ortega 32,50
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Valtuille 23,00
D.O Ribera Sacra
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Altos de Losada 29,00
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Lalama 32,00
Vino de Pago
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Finca Terrerazo Bobal 37,00
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Bobos 33,00
Vino de Pago
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Finca Terrerazo Bobal 37,00
-
Bobos 33,00
Blancos
D.O Albariño
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Mar de Frades 23,50
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Martin Codax 21,50
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Pazo Señorans 24,00
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Pazo Señorans Colección 31,00
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Rosa Ruiz 25,50
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Davide 28,00
Vino Tierra Barranza e Iria
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Komocabras (Fer.Barrica) 23,00
Territorio Sierra Espuña
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Lo que dejó el Jabalí 22,00
Macabeo
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Lo que dejó el Jabalí
S. Blanc, Verdejo Macabeo
Requena
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Finca Calvestra 26,50
Merseguera
Cavas
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Arts Colecta Blanc & Blanc 23,50
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Gramona Imperial Brut 33,50
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Raventos I Blanc De Nit 28,00
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Raventos I Blanc Textures Pedra 45,00
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Juve y Camps Milesime 28,00
Dulces
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Verdil de Gel 21,50
Vino de Hielo
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PX de Añada Alvear 23,00
D.O Rueda
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Viore (Magnum) 26,00
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José Pariente 18,50
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De Alberto 14,50
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Carrasviñas (Fer.Barrica) 18,50
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Viña Cantosan 15,00
Godellos
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Losada 24,50
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Godeval Cepas Viejas 31,50
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Godeval 23,00
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Valdesil 23,00
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Montenovo 20,50
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La Sonrisa de Tares 21,50
Vinos de Alicante
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Blanc D'Enguera
Verdil Sobre Lias
Vinos de Lanzarote
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Malvasia Volcánica 28,50
Bermejo
Champagne
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Sousa Blanc De Blanc 65,00
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L.Roederer B.Collection 70,00
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Perrier Jouet 75,00
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Taittinger Brut 75,00
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Taittinger Comtes Blanc Blanc 2011 225,00
Rosados
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Ostatu (Navarra) 16,00
